精河五臺古驛站特色小鎮(zhèn)旅游景區(qū)旅游攻略 之 五臺雜燴湯(3/共3頁)
五臺雜燴湯介紹:1984年,做得一手好菜的原昌吉州米泉市農(nóng)民馬生貴來到五臺創(chuàng)業(yè)。本是做菜余料燴成的湯卻意外走紅,但凡品嘗過的人都津津樂道。新疆飯館多以大盤雞、拌面為主,較油膩且不易消化。客人多數(shù)長途跋涉,舟車勞頓,容易削減食欲。這時,清淡開胃、營養(yǎng)豐富且上桌迅速的雜燴湯出現(xiàn),讓人眼前一亮。如今,五臺雜燴湯已經(jīng)隨著人的遷徙走向全疆各地,成為新疆名小吃,也是一張閃亮的博州飲食文化名片。它承載著幾代人的味蕾記憶,不僅為過往商旅洗盡風(fēng)塵,也聚合了游子散落的鄉(xiāng)愁。與更多人而言,五臺雜燴湯,不僅僅是一碗湯的味道,更是彌足珍貴的芳華歲月。
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